Frijoles charros

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Vegan

Frijoles charros

  • Prep Time 15m
  • Cook Time 10m
  • Servings 2
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Ingredients

  • 1 cucharadita aceite
  • 1 tomate, picado
  • 1 morrón, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 1 jalapeño, cortado en rodajas (opcional)
  • 4 tiras de tocino vegano, picadas (opcional)
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles chile
  • 1 taza de agua
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal y pimienta, al gusto

Instructions

  1. Calentar el aceite en una sartén profunda.
  2. Añadir el tomate, el pimiento, la cebolla, el jalapeño y el tocino vegano (si se utiliza). Cocina durante 2 a 3 minutos.
  3. Agregar los frijoles y el agua (agregar más agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada).
  4. Añadir el cilantro y sazonar con sal y pimienta.