Mientras nuestra época favorita del año se aproxima, nuestros platillos favoritos regresan. Reunámonos con la familia y disfrutemos de todos los platillos maravillosos que nuestra cultura tiene para ofrecer. Te presentamos algunos que siempre te han encantado y que los puedes hacer orgullosamente veganos.
Bebidas con piquetito
1. Ponche
¡Ah! El aroma de la fruta mezclada con canela es tan relajante y te hará recordar esos momentos en los que esperabas junto a la estufa a que el ponche estuviese listo. Tradicionalmente está hecho con una variedad de ingredientes, entre ellos; manzanas, caña de azúcar, guayaba, tejocote y tamarindo. Agrega un chorrito de tequila para entrar en calor.
2. Coquito
¿Sientes ya el espíritu navideño? Esta bebida gratificante te preparará para todas las celebraciones, solo agrega un toque de ron para exaltar la mezcla de sabores. A menudo se sirve con hielo o a temperatura ambiente.
3. Canelazo
Esta es una bebida con especias que incluye aguardiente, ¡un alcohol destilado! Pero no te preocupes, se suaviza con los toques de canela y jugo fresco de naranja.
4. Cola de Mono
Si eres amante del café, entonces te encantará esta bebida con cafeína. Incluye vainilla, leche de soya, azúcar y, por supuesto, ¡aguardiente para darle el toque especial! Adorna la bebida con un palito de canela y una cáscara de naranja ¡y estás listo para una noche de fiesta!
Platillos Principales
5. Pozole
Este platillo caliente no debe faltar en ninguna cena navideña, y siempre te recordará a la enorme olla calientita que tu abuela hacía. No importa si es rojo, blanco o verde, el pozole es esencial.
6. Tamales
No hay celebración completa sin tamales. Las opciones de sabores y rellenos son infinitas e incluyen fresa, elote, chile poblano, salsa verde y queso vegano. ¡Qué rico! No puedes comerte solo uno, ¿verdad?
7. Empanadas
Las empanadas son excelentes, y puedes rellenarlas con lo que quieras, ya sea dulce o salado, intenta ponerles calabaza, plátano, camote o cualquier otra cosa deliciosa. También puedes freírlas u hornearlas.
8. Arepas
Las arepas pueden rellenarse con ingredientes como frijoles negros, puré de papas, vegetales curtidos o tu queso vegano favorito.
Postres
9. Buñuelos
Estas delicias fritas y cubiertas de dulce, pueden amasarse en bolitas o cortarse en otras formas, son deliciosos de cualquier forma.
10. Flan vegano
Guarda lo mejor para el final, este postre te llevará de nuevo a tu infancia.
Millones de pavos, cerdos, ovejas y otros animales serán sacrificados en Latinoamérica y Estados Unidos para acabar sobre la mesa, durante esta época de fiestas. Los animales valoran sus vidas y quieren estar cerca de sus familias tanto como nosotros. Recuerda siempre celebrar de manera compasiva.
Es fácil tener una celebración libre de crueldad con todos los alimentos veganos disponibles en tiendas. Además, te ayudaremos en tu transición con un Kit Vegano para Principiantes gratuito. ¡Felices fiestas!
