Arepas veganas de mantequilla

Vegan

Arepas veganas de mantequilla

  • Prep Time 15m
  • Cook Time 3m
  • Servings Rinde 6 porciones (12 arepas)
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Ingredients

  • 2 tazas de Harina de maíz amarillo pre-cocido (masarepa)
  • 5 Cdas. de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de agua caliente
  • 1/2 taza de leche de soya o otra leche no láctea
  • 1/4 cdta. de sal
  • 2 Cdas.de azúcar
  • 3 Cdas. de margarina vegana (prueba la Earth Balance) y más para cocinar

Instructions

  • En un tazón mediano, combina todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. Amasa durante unos 3 minutos, humedeciendo tus manos con agua mientras lo haces.
  • Forma 12 bolitas con la masa. Coloca cada una entre 2 bolsas de plástico o trozos de papel encerado, entonces aplástalas con una tapa plana hasta dejarlas con un espesor de un 1/8 de pulgada.
  • Agrega un poco de margarina vegana a una sartén antiadherente y calienta a fuego medio. Coloca las arepas en la cazuela y cocina unos 3 minutos cada lado o hasta que se forme una corteza dorada.
  • Sirve inmediatamente.

Estas arepas hechas con mantequilla son la combinación perfecta entre dulce y salado.