Tacos de Revuelto de Tofu y Chorizo Para el Desayuno

Publicado

Vegan

Tacos de Revuelto de Tofu y Chorizo Para el Desayuno

  • Prep Time 5m
  • Cook Time 10m
  • Servings 2-3
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Ingredients

  • 1 Cda. de aceite
  • 1/2 bloque de tofu prensado
  • 1/2 taza de chorizo de soya
  • 1 taza de col rizada o espinacas picadas
  • 6 tortillas de maíz pequeñas, calientes
  • Coberturas opcionales:  cilantro, crema agria vegana, queso vegano, pimienta de cayena  

Instructions

  1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y agrega el tofu desmenuzado. Cocina, revolviendo regularmente, durante unos 5 minutos.
  2. Agrega el chorizo de soya y mezcla bien. Calienta por un par de minutos, luego agrega las hojas verdes picadas y cocina hasta que se marchiten.
  3. Distribuye en partes iguales sobre las tortillas calientes y agrega las coberturas opcionales que desees.