Medellín – Con “Veganuary” en curso, PETA Latino destaca los Mejores Restaurantes Veganos en Colombia y, ¡el favorito local Justo tiene un lugar en la lista! A la par de un mercado vegano que vende frutas y vegetales frescos y productos especiales, ofrecen platillos de deliciosas tapas en una sofisticada área para los comensales rodeada de una vegetación frondosa.
“Desde humus de remolacha adornada con “queso feta” y aceitunas, hasta gyozas nadando en salsa ponzu de maracuyá, las innovadoras tapas de Justo seguramente serán un éxito en tu mesa”, dice el manager de PETA Latino, Gabriel Ochoa. “Todos los ganadores de PETA Latino están probando que comer vegano este año nuevo, será más fácil y más delicioso que nunca”.
Cada persona que se vuelve vegana salva alrededor de 200 animales al año de un sufrimiento diario y de muertes aterradoras, reduce su riesgo de desarrollar cardiopatías y cáncer, y combate el especismo, una noción arcaica que sostiene que los demás animales son inferiores a los humanos. PETA Latino señala que el 14% de los colombianos ya están reduciendo su consumo de carne o son vegetarianos o veganos, y se espera que ese número continúe incrementándose.
Entre los demás destacados están Ramona en Barranquilla, Aldea Vegana en Bucaramanga, Flor de Loto en Cali, De/Raíz en Bogotá y Semillas Comida Sana en Pereira. Cada restaurante recibirá un certificado.
El lema de PETA Latino dice en parte que “los animales no son nuestros para comerlos”. Para más información, por favor visite PETALatino.com o siga a la agrupación en Twitter, Facebook o Instagram.