Raising Cane’s construyó su marca en torno al lema “One Love”, pero los registros federales recopilados recientemente sugieren que ese amor no se extiende a los pollos.
Lo que los inspectores encontraron en Bachoco OK Foods, proveedor de Raising Cane’s, debería bastar para que cualquiera dejara de pedir tiras de pollo. Los registros revelan seis años de horrorosa crueldad hacia los animales, un patrón de sufrimiento en los mataderos del proveedor que va mucho más allá de incidentes aislados. Los informes describen cómo los trabajadores dejaban a los pollos abandonados para morir en contenedores de basura, los manipulaban con violencia y los sometían a intentos fallidos en el proceso de asesinato.
Según informes, un proveedor de Raising Cane’s atormentaba a pollos
Los pollos son individuos curiosos y sociales. Les gusta buscar alimento junto a sus familias, sueñan mientras duermen y les cantan a sus polluelos antes de que nazcan.
Pero la industria de la carne los trata como objetos. Los hacina por decenas de miles en galpones sucios y abarrotados. Las empresas los crían para que crezcan antinaturalmente grandes tan rápidamente que las piernas de muchas aves ya no pueden soportar el peso de sus propios cuerpos. En mataderos como los que opera Bachoco OK Foods, los trabajadores cuelgan a las aves boca abajo de grilletes antes de que cuchillas mecanizadas les corten el cuello.
Los registros federales muestran que algunas aves sufren un destino mucho más atroz incluso que el que normalmente padecen las criadas por su carne.
En el matadero de Bachoco en Oklahoma, los inspectores informaron que encontraron:
- Pollos vivos amontonados en un contenedor de basura debajo de los cuerpos de las aves que murieron durante el transporte.
- Trabajadores que “utilizaban repetidamente fuerza excesiva” y lanzaban a las aves dentro de grilletes metálicos.
- Aves que aún estaban conscientes y eran transportadas hacia tanques de desplume llenos de agua hirviendo.
- “Muchos” pollos que murieron después de que los trabajadores los dejaran en un remolque durante casi 18 horas, expuestos a temperaturas bajo cero y sin comida ni agua.
- Un camión cargado con pollos, probablemente miles de ellos, que permaneció completamente sin atención durante al menos 37 horas. Sin comida, sin agua y sin ningún tipo de alivio.
En el matadero de Bachoco en Arkansas, 19 pollos murieron ahogados cuando una interrupción en la línea de producción los dejó colgados de los grilletes y sumergidos en un tanque de agua durante 26 minutos. Los inspectores federales también documentaron que los trabajadores pateaban a aves que aún estaban vivas y las arrojaban sobre cintas transportadoras, incluso sujetándolas por las alas.
Los problemas de Bachoco no terminan en sus mataderos. En México, las autoridades han tomado medidas contra algunas de las operaciones de la empresa debido a preocupaciones por el daño causado a los animales y a los hábitats donde viven.
En diciembre de 2025, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) suspendió temporalmente las actividades de desmonte en dos instalaciones de Bachoco en Yucatán después de que los inspectores documentaran la eliminación no autorizada de aproximadamente 23 hectáreas de selva tropical.
Los inspectores informaron que Bachoco había destruido áreas de bosque que sirven de hábitat para numerosos animales, dejando el suelo expuesto y fragmentando zonas esenciales para que la fauna pueda alimentarse, refugiarse y mantenerse a salvo. Las autoridades señalaron que entre las especies potencialmente afectadas por el proyecto se encontraba la iguana negra, una especie protegida por la legislación mexicana.
Las autoridades también tomaron medidas después de que los inspectores descubrieran que Bachoco estaba vertiendo excremento de pollo procedente de sus operaciones industriales sobre terrenos que constituyen el hábitat de animales.
Cada pollo es alguien
Raising Cane’s lleva el nombre de Cane, el querido perro de su fundador. Quienes han vivido con un perro saben que cada uno de ellos es un individuo único, con sus propias preferencias, miedos, rutinas y vínculos.
Las gallinas también son individuos. Reconocen a sus guardianes humanos, aprenden unas de otras, establecen amistades y sienten dolor, miedo, bienestar y alegría. Algunas incluso corren a recibir a sus guardianes cuando regresan del trabajo o de la escuela.
Cada animal es alguien. Los pollos no quieren ser hacinados en camiones, colgados boca abajo de grilletes, ahogados, escaldados hasta morir ni asesinados para convertirse en una comida rápida. Si no te comerías a un perro, no comas los pollos que se venden en lugares como Raising Cane’s. La mejor manera de ayudar a los pollos es dejar de comerlos.
Sabes que es lo correcto. ¡Empieza hoy mismo!
Acepta el Desafío Vegano de 3 Semanas