Calaveritas de azúcar veganas
PrintIngredients
- 5 lbs. de azúcar granulada vegana
- 1/4 taza de maicena o el sustituto de huevo Ener-G®
- 10-13 Cdas. de agua
Instructions
- Mezcla el azúcar y la maicena en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Añade 10 cucharadas de agua y mezcla con la mano, amasa hasta que todo el azúcar se humedezca. Si tus huellas dactilares permanecen cuando aprietas el azúcar en tu mano, la mezcla está lista para moldearse. Si no se mantiene unida, la mezcla está demasiado seca. Añade más agua, según sea necesario.
- Rellena firmemente los moldes con la mezcla de azúcar, prestando mucha atención a las grietas. Utiliza un borde recto, como la parte de atrás de un cuchillo o una regla, para raspar la parte posterior del molde y alisar la mezcla de azúcar. Presiona hasta que esté perfectamente comprimida. Coloca un cartón rígido cuadrado sobre el molde y voltea rápidamente, entonces retira con cuidado el molde. Deja que se seque sobre el cartón de 8 a 12 horas antes de decorarla.
- ¡Ahora comienza la diversión! Decora los cráneos con el glaseado (ve la receta a continuación), lentejuelas, diamantina, cuentecillas y pompones (utiliza el glaseado para pegar las decoraciones a las calaveras). (El glaseado se puede poner en mangas de repostería y puedes utilizar distintas boquillas).
Glaseado para las calaveras
1 taza de manteca vegetal
3 1/2 tazas de azúcar glas, tamizada
2-3 Cdas. de agua
Colorante para comida
- Con una batidora, bate la manteca hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y 2 cucharadas de agua y mezcla hasta que estén bien combinados. Añade el resto del agua si la mezcla está demasiado seca. Bate durante 2 minutos o hasta que esponje. Para el colorear, usa una pequeña cantidad de colorante para comida en gel, luego mezcla bien.
¡El Día de los Muertos ya casi está aquí! Celebrado en muchas partes de América Latina, el Día de los Muertos es una fiesta cultural que ofrece a las personas la oportunidad de rendir homenaje a sus seres queridos – humanos y no humanos – que han fallecido. La música alegre generalmente envuelve el ambiente, y los hogares son a menudo decorados con papel picado, flor de caléndula y velas. La comida es también un elemento muy importante en la celebración, con comidas típicas tales como tamales, mole, pozole y pan dulce con chocolate caliente.
La festividad también se celebra con arte tradicional, música, disfraces, altares decorados con flores y coloridas calaveras de azúcar. Hacer calaveras de azúcar es una manualidad divertida para hacerla con amigos y familiares, y ahora puedes hacerla parte de tu fiesta del Día de los Muertos con esta sencilla receta vegana de calaveras de azúcar.
Coloca sobre un colorido mantel un montón de calaveras de azúcar para crear una impresionante entrada para tus invitados. Ten mangas de repostería desechables y lentejuelas y brillantina de varios tipos y colores, listas para ser usadas. Permite que los invitados decoren una calavera durante el transcurso de la velada. La colección de calaveras de azúcar decoradas crecerá y será impresionante hacia el final de la fiesta. ¡Asegúrate de tomar muchas fotos para compartir y lucir las increíbles creaciones!
Existen moldes de calaveras de azúcar en una gran variedad de formas y tamaños. Una rápida búsqueda en la Web te dará un montón de opciones económicas para comprar en línea o puedes encontrarlas a la venta en tiendas de artesanías.
¡Diviértete! ( Nota: no hagas calaveras de azúcar en un día lluvioso o con mucha humedad y guárdalas en un lugar seco).
Por Jessika Lauren
