Panqueques veganos

Combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón y mezcla bien. Agrega la leche de soya y el aceite y con una batidora eléctrica o una manual bate justo hasta que la mezcla esté suave.
Vierte 1/2 taza de la mezcla sobre una plancha engrasada y caliente. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior del panqueque (en unos 2 minutos), levántalo con una espátula y voltéalo.
Cocina el panqueque por otros dos minutos. Retira de la plancha y mantenlo caliente mientras haces el resto de los panqueques.
Sirve caliente con miel de maple y corónalo con tu fruta favorita.

Comienza tu mañana con unos deliciosos panqueques veganos.