Tiempo de Preparación: 15 minutos
Ingredientes
10 oz. (300g) de champiñones rebanados
1 diente de ajo pelado y picado
2 cucharaditas de comino en polvo
Pimienta al gusto
Sal, al gusto
Jugo de 6-8 limones
2 chiles ají finamente picados
1 pepino picado
1 cebolla morada picada
2 jitomates picados
1 taza de cilantro finamente picado
1 bolsa de chips de camote
1 bolsa de cancha (maíz tostado)
Instrucciones
- Mezcla los champiñones, el ajo y el comino, y sazona con sal y pimienta.
- Agrega el jugo de limón y revuelve hasta que esté bien mezclado. Deja que se asiente durante 15 minutos.
- Agrega los chiles, el pepino, la cebolla, el jitomates y el cilantro y mezcla bien.
- Sazona al gusto.
- ¡Sirve con chips de camote (el sabor dulce contrastará con lo amargo del limón) y cancha!
Rinde para 5 porciones
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Los peces son seres inteligentes e interesantes con personalidades únicas y del mismo modo en que los perros, gatos y humanos sienten dolor, los peces también. Tristemente, en EE.UU., la industria pesquera asesina a más de 6 billones de peces para alimento cada año. Si te inspiró esta receta, y quisieras dejar de apoyar la crueldad hacia los animales, ¿por qué no pruebas con un estilo de vida vegano?
