Llega un momento en la vida de todos en que el brunch es la comida más importante de la semana. No es simplemente una comida, es una forma de vida. Por lo tanto aquí presentamos uno de los brunchs más épicos de todos: la hamburguesa de pollo frito y waffle. La mejor parte de esta hamburguesa es que está llena de delicioso tocino vegetal y pollo frito vegano sin crueldad. Sabes que no puedes mirar para otro lado.
Comenzamos con nuestra receta favorita de pollo frito vegano de SolFood Vegan.
Después de que amasamos y freímos las hamburguesas de seitán, improvisamos unos waffles usando una simple receta. Ciertas variedades de Bisquick también funcionan, si usas leche vegetal y un reemplazante del huevo.)
Luego rellenamos nuestros waffles crujientes:
Pollo de seitán hecho en casa:
Queso vegano (usamos fetas de Follow Your Heart):
Tocino vegano (usamos Sweet Earth Hickory & Sage Smoked Seitan Bacon):
Otro waffle:
Y podríamos haber parado allí. Pero no lo hicimos.
Coronamos esta belleza con puré de papas y salsa espesa:
Si todavía no estás babeando, deberías hacerte ver por un médico.
Mira como queda puesto todo junto:
Esta hamburguesa es la prueba de que cualquier cosa puede hacerse vegana. Y te diremos un pequeño secreto: puedes comer esto a cualquier hora del día. ¿Qué estás esperando?
