Tacos al Pastor

Vegan

Tacos al Pastor

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Ingredientes

  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 1 paquete de tempeh o Beefless Tips de Gardein, cortadas en pedacitos
  • 1 Cda. de aceite
  • 1/4 de taza de salsa verde ligeramente picante
  • 6 tortillas de maíz
  • El jugo de un limón
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 1 aguacate en rebanadas

Instrucciones

  • Sofríe el pimiento, la cebolla y el tempeh en el aceite durante 5 minutos.
  • Agrega la salsa verde y cocina por 5 minutos más, o hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
  • Calienta las tortillas en una sartén limpia hasta que estén suaves y fáciles de doblar, luego colócalas en un plato.
  • Rellénalas con los vegetales y el tempeh sofritos. Aderézalos con el jugo de limón y corónalos con el cilantro y las rebanadas de aguacate.
  • ¡Disfruta!

Tacos fáciles y sustanciosos para los antojos de todos los días.